Daging lembu Wagyu (Kobe Beef) adalah dying bergred tinggi yang diternak di Kobe pada asalnya. Dengan harga yang boleh mencecah RM500kg, semestinya persoalan timbul kenapa mahal dan apakah status halalnya. Di Kobe, lembu ini diurut dengan arak Jepun (sake) dan diberi minum bir pada musim sejuk untuk menjadikan tekstur dagingnya lebih lembut, bentuk menarik dan rasa yang lebih sedap. Penternak di negara lain seperti EUA, Reino Unido, Austrália, Nova Zelândia dan beberapa negara Eropah turut sama meniru teknik di Kobe tetapi memberi makan seperti rumput dan bijirin, bukan bir seperti di Jepun. Fatwa Jakim mengenai hukum memakan binatang Jallalah (cth ikan, ayam atau ternakan lain) yang diberi makan najis adalah MAKRUH TANZIH. Ia tetap halal dimakan jika tiada perubahan bau pada tekstur dagingnya. Jika ada perubahan bau, mazhab Syafiiyyah meletakkan syarat, binatang itu perlu dikuarantin terlebih dahulu. Bagi binatang kecil seperti ayam atau ikan, perlu dikuarantin selama 3 hari, kambing 7 hari, manakala lembu atau unta harus 40 hari. Sebagai tambahan, jumhur ulama termasuk imam Syafie rahimahullah alaih, arak termasuk dalam kategori najis hissiyah (yang boleh dikesan dengan pancaindera).Binatang tiada hukum taklif untuk menanggung dosa jika diberi makanminum najis. Maka jika disembelih dengan sempurna, ia masih halal dimakan. SEKARANG, SUDAH DAPAT JAWAPANNYATOKUSEN WAGYU BEEF Unggul dalam rasa, mutu dan kelembutan Sejak awal sistem pemeliharaan yang unggul diterapkan pada sapi Wagyu dalam segala hal, pedreiro Sejak Wagyu lahir hingga siap dipasarkan. Tokusen Wagyu memiliki tampilan jauh berbeda dari daging sapi lain, tekstur halus dan marbling yang menunjukkan manfaat sehatnya. Dan semua ini ditunjang oleh prosedur penanganan bebas stress, proses pemotongan di RPH berstandard internasional, sistem pendinginan khas yang semuanya di desain untuk membuat daging Tokusen Wagyu memiliki mutu terbaik. Salah satu perlakuan untuk mempertahankan mutu adalah daging Tokusen Wagyu diperlakukan khusus, disimpan diruangan dalam suhu mendekati nol derajat celcius selama 30 (tiga puluh) hari untuk menyempurnakan kelembutan, tekstur dan rasa. Tokusen Wagyu mengandung 30 lemak tak jenuh tunggal dalam daging lebih banyak dari daging sapi lain, dengan kadar tinggi Omega 3 dan Omega 6 alami sehingga dapat menurunkan kadar colesterol total serta LDL (kolesterol jahat) dan bisa menaikkan HDL (Kolesterol baik). Pengalaman menikmati Tokusen Wagyu benar-benar luar biasa dan tak terlupakan, lemak mármore nya memiliki titik lumer lebih rendah dari lemaj daging sapi biasa sehingga homens-karamel diluir ketika dipanggang sebagai steak Wagyu dan leleh seluruhnya ketika dimasak sehingga menciptakan kelezatan daging yang kaya akan rasa serta Lumer di mulut. Saat dimasak ataupun di panggang sampai raro atau médio raro Tokusen Wagyu menghamburkan sensasi rasa dan mutu yang tak mudah hilang di mulut. Desarmando bisa menikmati rasa Tokusen Wagyu yang sangat lezat andapun akan merasa nyaman karena mengetahui bahwa Tokusen Wagyu memiliki lemak yang baik buat kesehatan dan yang terpenting juga dijamin 100 halal dengan sudah lolosnya sertifikasi halal dari MUI. Nah selamat berburu daging Tokusen Wagyu dan cobalah nikmati setiap potongnya serta bersiap-siaplah untuk merasakan sensação dying yang lumer di mulut8230
No comments:
Post a Comment